Hlavní chody, Recepty

Vepřová panenka s polentovo-parmazánovou kaší a cuketovými nudlemi

vepřová pannenka s polentou (5)V minulé příspěvku jsme mluvila o zeleninových nudlích. Podávání zeleniny v podobě nudlí mě začala opravdu bavit. A tuto zálibu jsme promítla i do dalšího receptu.

Celý příspěvek

Advertisements
Normální
Dezerty, Recepty

Mousse au chocolat

čokoládový mouseMousse au chocolat nebo také čokoládová pěna. Ochutnala jsem řadu čokoládových pěn v restauracích a vždy jsem se rozplývala nad jejich jemností a jednoduché chuti. V hlavě mi vrtala otázka: „Jak jen to dělají, že se tak rozpouští na jazyku a je tak nadýchaná.“ Existují recepty, ke kterým je třeba sebrat odvahu, než se je rozhodnu vyzkoušet a čokoládová pěna patřila mezi ně. Impuls přišel od mojí maminky, která jednoho všedního dne v podvečer zavelela: „Jdeme dělat pěnu!“

Celý příspěvek

Normální